Editore: Grimaldi & C. Editori s.r.l.
Formato: 17,5x24,5
ISBN: 88-89879-32-7
Prezzo: € 30,00

Ricette Curiosità Storie e Leggende. Nella prima parte del libro ogni frutto di mare, ogni pesce, ogni mollusco ha la sua scheda, corredata da note naturalistiche tratte da antichi ricettari, e notizie utili per gli appassionati del mare desiderosi di saperne di più sulle diverse specie ittiche reperibili sul mercato. Le schede sono arricchite da aneddoti e gustose ricette, sia tradizionali che innovative, chiaramente spiegate e facili da eseguire. Nella seconda parte del libro, l'autrice racconta anche delle virtù afrodisiache attribuite al pesce e dell'intimo rapporto esistente tra pesce e vino. Infine storie bizzarre, antiche e recenti, rendono particolarmente prezioso il volume, piacevole alla lettura anche per i numerosi proverbi napoletani riguardanti il pesce. Volume in 8°, oltre 200 pagine con 12 tavole tratte da antiche stampe. Edizione su carta pesante in elegante astuccio rigido figurato.